業界研究サイト 流通業界編

やってみたい仕事が出てきた時、本当に自分に合った分野なのか?ということや志望動機を考えたりするのは難しい。ただ、チェックポイントをしっかりと押さえて業界研究ができれば、いろいろ見えてきます。

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外食

ファミリーレストランとファーストフードが二大勢力。地価の下落により新規出店を強化する企業が多く、特に大手外食各社は低コスト店の大量出店でスケールメリットを追求する戦略をもっている。また、近年では新しい形態やメニューを開発する動きが強まり、有機野菜や産地限定産品など食材による差別化への取り組みも目立つ。

2

スーパー

スーパーは、総合的品揃えの「総合スーパー(GMS)」、食料品中心の「食品スーパー(スーパーマーケット)」、衣料品中心の「スーパーストア」の3種類に分類される。総合スーパーは現在、郊外型ショッピングセンター、ディスカウント店、フード・プラス、高級化などさまざまな業態にチャレンジし、消費者ニーズを探っている。

3

コンビニエンスストア

全国に約5万店が存在し長時間営業・豊富な品揃えとサービス・立地の「3つのコンビエンス(便利さ)」で消費者の支持を獲得。経営母体はイトーヨーカ堂(セブン・イレブン)、ダイエー(ローソン)、西友(ファリミーマート)、ジャスコ(ミニストップ)などスーパーが多く、大半がフランチャイズ・チェーン方式で展開している。

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商社

貿易取引を主体とする卸売業が商社である。形態としては総合商社、専門商社に多きく分けられる。総合商社はあらゆるモノに加え、情報・サービスも商品として扱う。売上高上位9社を大手総合商社と呼び、この9社で日本の輸出入額の3分の2を占める。専門商社は食品、繊維、金属など、特定分野の商品を専門的に取り扱う。